De werkdriehoek
Koelkast, spoelbak en kookplaat vormen samen de werkdriehoek. De afstand tussen elk paar ligt idealiter tussen 1,2 en 2,7 meter. Te dicht en er is geen werkruimte, te ver en koken wordt heen en weer lopen. Tussen spoelbak en kookplaat hoort het grootste stuk werkblad.
Werkhoogte
De standaard werkhoogte is rond 90 centimeter, maar wie groter of kleiner is, kiest beter een hoogte op maat. Een vuistregel: de werkbladhoogte ligt ongeveer 10 tot 15 centimeter onder de ellebogen.
Opbergen op de juiste hoogte
- Dagelijks gebruik tussen heup- en schouderhoogte
- Zware pannen en kookpotten in diepe lades, niet hoog in een kast
- Schoonmaakmiddelen hoog of achter een kinderslot
- Messen in een messenblok of magneetstrip, niet los in een lade
Veilig koken
Pannen met de steel naar binnen, een blusdeken binnen handbereik, een dampkap die echt afzuigt. Stevige pannen met een vlakke bodem staan stabieler op de kookplaat en verdelen de warmte beter. Meer bij brand in de keuken en in het artikel een veilige en aangename badkamer en keuken.
Waterkoker, airfryer en microgolf op één stekkerdoos is vragen om problemen. Zware toestellen horen elk in een eigen stopcontact.
